建瓯月子餐指导师培训班_张姐_营养_食材

女王智慧月嫂班，采用小班制教学，确保教学质量，专业细致指导，让学员全面掌握月嫂技能，广受好评。

张姐一直怀揣着从事月嫂工作的梦想，参加月嫂后，她发现月子餐是其中关键一环。此前张姐虽会做饭，但面对营养与美味兼顾的月子餐，她着实犯了难。

刚开始学习月子餐，食材特性就把张姐难住了。像鲈鱼富含优质蛋白利于产妇恢复，可她却不太清楚清蒸时火候和时间的精准把控；红枣有补血功效，搭配食材时也把握不好量。在调味上，既要保证清淡又不失风味，这对她来说也是个挑战。

为攻克这些难题，张姐一头扎进学习里。白天，她认真听老师讲解食材营养知识、烹饪技巧，详细记录每种食材的最佳烹饪方式；晚上，她查阅大量月子餐食谱资料，研究不同食材搭配。在实操练习中，她反复尝试，不断调整烹饪方法。为了蒸出肉质鲜嫩、营养不流失的鲈鱼，她一次次调整火候和时间；为调配出美味又营养的汤品，她不断尝试食材比例。

随着学习深入，张姐的厨艺飞速进步。模拟考核里，她精心制作的月子餐获得了老师的高度评价。香嫩的清蒸鲈鱼、滋补的乌鸡汤、营养丰富的蔬菜蛋饼，每一道菜都色香味俱全，营养搭配合理。

结束，张姐顺利上岗。在服务一位产后妈妈时，对方因生产后身体虚弱、胃口不佳，家人十分担忧。张姐根据产妇身体状况和口味偏好，制定了个性化月子餐谱。早餐的小米南瓜粥搭配蔬菜鸡蛋饼，开启活力一天；午餐的虾仁豆腐、清炒时蔬，营养又美味；晚餐的猪蹄黄豆汤，帮助产妇下奶。一周后，产妇食欲明显改善，身体也逐渐恢复。产妇一家对张姐赞不绝口，还把她推荐给其他有需求的家庭。凭借出色的月子餐手艺，张姐成了月嫂中的“香饽饽”，订单不断，实现了自己的职业梦想 。

发布于：福建省